うこぎのことなら“元祖うこぎ屋” 山形県米沢市 上杉家御廟所傍
元祖うこぎ屋は(有)おたまやのうこぎ部門です。お問い合わせは フリーダイヤル:0120-23-0055 まで!

※配送料金変更(2017年6月1日より適用)についての重要なお知らせがございます。ご購入前に是非一度ご覧ください。

上杉家廟所
上杉鷹山公伝承の米沢ヒメうこぎ
うこぎの葉

米沢のヒメうこぎを知り尽くし、商品化に力を注いだ日々。

当店では「米沢のうこぎをもっと身近にお客様のもとへお届けしたい!」という強い想いから、平成8年よりうこぎ製品の商品開発を開始しました。
各大学教授からの協力を得て、うこぎに関する分析データや教示、古くから伝わる様々文献を基に試行錯誤を繰り返しながら商品開発に力を注ぐ日々が続きました。
当店の技術力と、様々なデータに基づいてできた最高のうこぎ商品をお客様へお届けして参ります。

うこぎ園地

原料からこだわり抜いた、おたまやのヒメウコギ。

原料のうこぎは、地元米沢の契約農家にて栽培された品質の高いうこぎのみを収穫。
その後、工場で丁寧に手作業で選別し、厳選したうこぎのみを使用し様々な商品に加工します。
原料から収穫、加工から出荷までを徹底した管理のもとお客様へお届けします。

※写真(左下)は契約農家園地の様子

うこぎはビタミン、ミネラルの宝庫!!活性酵素を抑えるポリフェノールで高い抗酸化性も!!

うこぎの葉

うこぎは昔から滋養、強壮、鎮痛作用などの薬効を持つ漢方薬として用いられています。 長年の研究により、活性酸素などを消去する抗酸化作用、コレステロール低下作用、糖尿病改善作用などが見出され、この作用を示す物質としてポリフェノールの一種である『クロロゲン酸やルチン』、薬効成分のサポニンが見つかっています。
中でも、抗酸化性の強い成分として、水溶性クロロゲン酸が多量に含まれていることが判明しました。
他にもカルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維などが多量に含まれおりミネラルの宝庫。健康食品として注目されています。

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左のグラフは、食品のスーパーオキシドディスムターゼ(以下、SOD)の消去活性グラフです。この値が大きほど消去活性、すなわち抗酸化性が大きいといわれております。
SODは、細胞内に発生した活性酸素を分解する酵素でグラフからもわかる様に、うこぎは他の食品と比べても群を抜いて値が大きいことが科学的に実証されております。

【SOD酵素で期待される効果】
・動脈硬化を予防する効果
・高血圧症を改善する効果
・糖尿病の予防・改善効果
・細胞の健康を維持する効果
・美肌効果

運動前に摂取することで疲労が軽くなる!?

人間は活発な運動を行うと筋肉や血液の中には乳酸という物質が増えてきます。 運動によって筋肉や血液の中に乳酸がたくさん増える状況は、体を一生懸命に動かした証拠です。 そして、この状況が続くと疲労を感じるようになります。

これまでの研究からウコギを摂取することはエネルギー代謝や運動能力を改善することが示されていました。 しかし、置賜地域で栽培されるヒメウコギが運動能力に与える影響は分かっておりませんでした。 そこで、私達は運動前にヒメウコギを摂取した場合、摂取しない場合の条件でラットに水泳運動を行わせた時の血液中の乳酸値を評価しました。

陸上競技
血液中の乳酸値の変化

結果は左図のようになりました。この図は血液中の乳酸値の変化を示しています。 血液中の乳酸値の変化を見ると運動前にヒメウコギを摂取した時(黒丸)はその10分間の水泳運動後の増加が低いです。 一方、ヒメウコギを摂取しなかった場合(白丸)は10分間の水泳運動後に血液中の乳酸値の増加が起こり、この増加は運動終了10分後も続いています。
以上のことから、血液中に乳酸が増えてくる活発な運動を行う際には、運動前などに米沢ヒメウコギを摂取することにより疲労を軽減させることが期待されると考えられます。(Nutrients. 5(10):4134-4144. 2013)

加藤守匡教授

加藤守匡:博士(医学)
名古屋大学大学院医学研究科修了。
平成14年度より財団法人 国際科学振興財団 専任研究員として筑波大学運動生化学研究室で研究に従事する。
平成17年度より山形県立米沢女子短期大学・健康栄養学科に赴任し、平成26年度より山形県公立大学法人、山形県立米沢栄養大学・健康栄養学部、准教授。

このうこぎを毎日簡単に摂取出来るように開発されたのが、「うこぎサプリメントシリーズ」です。

おたまやのうこぎサプリメントシリーズ

うこぎサプリメント一覧

うこぎのつぶ(18g携帯ボトル入)ポリフェノール サプリ

地元米沢の九代藩主上杉鷹山公伝承の米沢ヒメうこぎを、飲みやすくサプリにしました!18gで約100粒入り

うこぎのつぶ(80gボトル入)ポリフェノール サプリ

地元米沢の九代藩主上杉鷹山公伝承の米沢ヒメうこぎを、飲みやすくサプリにしました!80gで約440粒入り

うこぎのつぶ 詰め替え用(200g袋入)ポリフェノール サプリ

地元米沢の九代藩主上杉鷹山公伝承の米沢ヒメうこぎを、飲みやすくサプリにしました!この200gで約1100粒入り

うこぎの粉(200gボトル入)サプリ 酵素

地元米沢の九代藩主上杉鷹山公伝承の米沢ヒメうこぎと米こうじ粉末で出来た!うこぎと糀(こうじ)の粉末です。